[Eventi]

Alcuni eventi realizzati da AmaMont nel 2008

Il I° Concorso Casaro d'Oro delle malghe alpine AMAMONT/ONAF

Si è svolto il 27 settembre 2008 a Branzi con 13 alpeggi partecipanti.

1° Premio Alpe Grassone, Fusine So (2 mesi) Maschèrpa d'alpe Valtellina ; 2° Premio Alpe Stabiello (Canton Ticino): Formaggio grasso (15 mesi); 3° Premio Malga S.Apollonia, Pontedilegno, Bs: Formaggella S.Apollonia (14 mesi)

GASTRONOMIA DEGLI ALPEGGI? In collaborazione con gli chef consapevoli del valore della materia prima d'alpeggio  e della territorialità (a cominciare dagli amici di Slow Cooking, vedi Osterie) AmAMont vuole dimostrare che in alpeggio si possono fare grandi esperienze gastronomiche

Con il burro e la maschèrpa d'alpeggio insieme alle piante spontanee commestibili dei pascoli quante ricette! E dove si trovano materie prime così?

Gli gnocchi di maschèrpa: ricetta di Maurizio Vaninetti - Osteria del Crotto di Morbegno - Associazione Slow Cooking eseguita dalla Famiglia Giovannoni (Alpe/Rifugio Legnone, Delebio) .

Sotto: Malga Foppelle 13 luglio: Pranzo del malghese, si mangia la minestra di latte (con pasta)

"Alpeggi in città": Mantova 12-14 Aprile 2008

Interno di uno stand a Mantova ed. 2008

La piazza delle Erbe a Mantova

Sotto: "Giornata in alpeggio": Case di Viso

(Pontedilegno, Bs, 10.08.08)