Oggi,
coltivare la terra con una nuova consapevolezza del
suo reale valore potrebbe essere il migliore dei progetti
per riconquistare un nuovo giardino dell'eden.
(Ermanno
Olmi, 2009)
Solo
i contadini possono salvare le loro alpi.
(Reinhold Messner)
L'unico
ecologismo possibile e' quello contadino.
(Vandana
Shiva)
Andare
per campegne non è più una gioia. Improvvisamente,
qualcosa è cambiato in un paesaggio
che non cambiava da quattromila anni,
quello delle terre coltivate, e l'anima
dell'uomo di è rattristata.
