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Un contributo alla ricerca di radici rurali profonde come risorsa per la resistenza etica contadina (ed umana) di oggi
pubblicazioni - materiali di Michele Corti sui temi ruralisti Un itinerario tra la simbologia, la mitologia e
l'iconografia della capra (un abbozzo di storia culturale ed
ecosociale) Tra
resistenza casearia e innovazione: il caso del (formaggio) 'storico
ribelle' I
navigli milanesi: vie d'acqua e di latte (o, per meglio dire, di caci
e stracchini) Profili
della transumanza bovina storica lombarda L’alpeggio,
forma peculiare e centrale della colonizzazione pastorale alpina e di
strutturazione del paesaggio
La
ricchezza dell’agricoltura, le radici di una comunità. Proposte
per un’agricoltura civica
Allegre
pastorelle e burberi pastori. L'universo simbolico della
comunicazione commerciale lattiero-casearia tra idillio e conflitto
sociale
Sulle
vie dei formaggi “Principi delle Orobie” Appunti per un progetto
di valorizzazione multifunzionale del territorio alle falde del “Tre
Signori” in chiave Expo 2015
Le
contraddizioni
del rapporto tra uomo, animali e dimensione selvatica nella tarda
modernità. La reintroduzione dei grandi predatori nelle Alpi: tra
ideologia della wilderness, biopolitica e conflitto sociale "Guerra"
dei Pizzoccheri, perché Bergamo non ha tutti i torti Sagre:
quelle autentiche sono un bene culturale da difendere Il
formaggio d'alpeggio [Formaggi]Caprini
d'Italia (PDF12MB) La
montagna: non un problema, ma una risorsa da riscoprire scommettendo
sulla capacità di autogoverno di chi vi abita e vi lavora
Ogm
e zootecnia: prodotti derivati da animali alimentati con alimenti gm
sono realmente uguali a quelli di animali alimentati con razioni gm
free? Tra malghe e poli bianchi. Le contraddizioni della zootecnia trentina (10M)pubblicato in Economia Trentina, Camera di Commercio di Trento , Dec 2010 (Dossier Ripensare la montagna) pp.98-111
La
reintroduzione dell'orso e del lupo sulle Alpi: le ragioni degli
ecologisti e quelle dei pastori e alpigiani ma non solo
Lombardia,
regione di alpeggi (ma non lo sa) Il
furmagg de la segia Il frumagin de Curiglia Il zincarlin de Varés
Quel
latte è troppo naturale. Non si deve bere
Le
problematiche agroambientali del sistema di produzione del Grana
Padano DOP
Per
una politica non distruttiva delle risorse dell'economia montana:
alcune riflessioni a partire dalla
tutela
del formaggio Bitto
Ci
sono soluzioni per i problemi della zootecnia del Lomaso- Fiavè? Sì,
se si coinvolge la comunità e si ripensa al ruolo del territorio
Bitto:
una vicenda che scuote le Dop
Sempre
più Clostridi nel latte Le
Feste del Fieno tra rievocazione e (sana) provocazione
Bistecche+biocarburanti+...=
collasso agroalimentare
La
lobby degli OGM
La
fine dei formaggi stagionali
Formaggio,
mangimi e bustine
Quale
zootecnia per quale formaggio?
Quella
Bruna non più alpina I
sistemi di produzioni ovicaprini nelle alpi lombarde. La situazione
attuale alla luce della loro evoluzione storica e del loro ruolo
socioterritoriale
L'alpeggio
nel Lario Intelvese Aspetti
storici e prospettive di rifunzionalizzazione dei sistemi d'alpeggio.
La realtà Valsesiana nel contesto Alpino centro-occidentale.
Considerazioni sull'evoluzione
"parallela", dell'Alta Valsesia e della Valchiavenna
Evoluzione
delle forme di colonizzazione pastorale nell'area alpina lombarda -
di Michele Corti I
bergamini e
la transumanza bovina lombarda
"Riti"
del fieno e del latte (Alpi, inizio XXI secolo)(bozza)
"Riti"
del fieno e del latte (Alpi, inizio XXI secolo)
Risorse
silvo-pastorali, conflitto sociale e sistema alimentare: il ruolo
della capra nelle comunita' alpine della Lombardia e delle aree
limitrofe in eta' moderna e contemporanea
Ma
che fastidio danno i produttori rurali?
Contadini
e allevatori del Nord nelle transizioni rurali del XX e XXI secolo
Strachìn
quàder della Valsassina
Quale
neoruralismo?
L'alpeggio
nelle Alpi lombarde tra passato e presente
Illusionismo
verde
Agriturismo
e capre Domestici
e selvatici come elementi chiave e interagenti di una gestione
sostenibile delle risorse territoriali alpine
Mondo
rurale in Lombardia Il
violino di capra della Valchiavenna
Le
razze autoctone caprine dell’arco alpino e i loro sistemi di
allevamento Autonomismo
come esigenza ecologica |
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